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维生素A极易被氧化，可使其较为稳定的有（　　）。

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维生素A极易被氧化，可使其较为稳定的有（　　）。...

2022年营养学（士）《【代码：108】》考试题库-营养学士【代码：108】-第6章　维生素-

医药卫生-卫生资格初级

单选题-维生素A极易被氧化，可使其较为稳定的有（　　）。

单选题

A.维生素E

B.维生素D

C.维生素K

D.维生素B2

E.维生素B

我个人认为这个应该是：A

解析：抗氧化剂，如维生素E和卵磷脂有利于维生素A的稳定。

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