2022年营养学（士）《【代码：108】》考试题库-营养学士【代码：108】-第8章 血液系统疾病与饮食营养-
医药卫生-卫生资格初级
单选题-在蛋白质上与粮谷类天然互补的食品是（ ）。
单选题
A.肉
B.鱼
C.大豆
D.蔬菜
E.水果
我个人认为这个应该是：C
解析：粮谷类蛋白质中赖氨酸含量较低，蛋氨酸相对较高；而大豆中的蛋白质恰恰相反，混合食用时赖氨酸和蛋氨酸两者可相互补充。
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