2022年营养学（士）《【代码：108】》考试题库-营养学士【代码：108】-第5章 矿物质-
医药卫生-卫生资格初级
单选题-干扰铜吸收的膳食成分除外（ ）。
单选题
A.钙
B.蔗糖和果糖
C.钼
D.铁
E.维生素C
我个人认为这个应该是：A
解析：膳食中锌、铁、钼、维生素C、蔗糖及果糖含量较高时可干扰铜吸收。
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干扰铜吸收的膳食成分除外（ ）。...
下列与蛋的微量营养成分含量无关的因素是（ ）。
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