抗性淀粉特性的描述错误的是(  )。

抗性淀粉特性的描述错误的是(  )。...

2022年营养学(士)《【代码:108】》考试题库-营养学士【代码:108】-第3章 碳水化合物-

医药卫生-卫生资格初级

单选题-抗性淀粉特性的描述错误的是(  )。

单选题

A.不能被小肠酶降解

B.能被微生物利用

C.吸水性强,饱腹感明显

D.能降低餐后血糖

E.在肠道产生短链脂肪酸

我个人认为这个应该是:E

解析:抗性淀粉不能在肠道产生短链脂肪酸。

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