2022年营养学(士)《【代码:108】》考试题库-营养学士【代码:108】-第3章 碳水化合物-
医药卫生-卫生资格初级
单选题-抗性淀粉特性的描述错误的是( )。
单选题
A.不能被小肠酶降解
B.能被微生物利用
C.吸水性强,饱腹感明显
D.能降低餐后血糖
E.在肠道产生短链脂肪酸
我个人认为这个应该是:E
解析:抗性淀粉不能在肠道产生短链脂肪酸。
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