2022年营养学（士）《【代码：108】》考试题库-营养学士【代码：108】-第3章 碳水化合物-
医药卫生-卫生资格初级
单选题-有关蔗糖结构的叙述正确的是（ ）。
单选题
A.两个葡萄糖分子以α-键连接
B.一个葡萄糖分子和一个半乳糖分子以β-键连接
C.一个葡萄糖分子和一个果糖分子以α-键连接
D.两个葡萄糖分子组成
E.由葡萄糖、果糖和半乳糖组成
我个人认为这个应该是：C
解析：蔗糖是二糖，可水解为一分子葡萄糖和一分子果糖。
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