2022年营养学（士）《【代码：108】》考试题库-营养学士【代码：108】-第2章 治疗、试验和代谢膳食-
医药卫生-卫生资格初级
单选题-大面积烧伤患者应采用下列哪种膳食？（ ）
单选题
A.低盐膳食
B.高能量高蛋白膳食
C.低脂膳食
D.低蛋白膳食
E.低胆固醇膳食
我个人认为这个应该是：B
解析：烧伤病人常处于高消耗状态，尤其严重烧伤病人，代谢相当于正常人的2～2.5倍。所以烧伤病人要进食高蛋白、高维生素、高热量饮食，如进食新鲜蔬菜、水果及鱼、牛奶、蛋、肉类等食品。
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