2022年营养学（士）《【代码：108】》考试题库-营养学士【代码：108】-第5章 食物营养-
医药卫生-卫生资格初级
单选题
A.大豆
B.蚕豆
C.绿豆
D.小豆
E.红豆
我个人认为这个应该是：A
解析：大豆类碳水化合物组成比较复杂，多为纤维素和可溶性糖，几乎完全不含淀粉或含量极微。
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含淀粉最少的豆类是（ ）。...
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