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老年人的膳食应多采用的烹调方法不包括（　　）。

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老年人的膳食应多采用的烹调方法不包括（　　）。...

2022年营养学（师）《【代码：210】》考试题库-营养学师【代码：210】-第3章　不同生理人群营养-

医药卫生-卫生资格初级

单选题-老年人的膳食应多采用的烹调方法不包括（　　）。

单选题

A.蒸

B.煮

C.焯

D.炖

E.熏

我个人认为这个应该是：E

解析：老年人应当选择油少的烹调方式，如蒸、煮、炖、焯，避免摄入过多的脂肪导致肥胖。

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