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大豆中的胀气因子是（　　）。

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2022年营养学（师）《【代码：210】》考试题库-营养学师【代码：210】-第6章　食物中毒-

医药卫生-卫生资格初级

单选题-大豆中的胀气因子是（　　）。

单选题

A.低聚糖

B.胚芽

C.胚乳

D.酪蛋白

E.乳清蛋白

我个人认为这个应该是：A

解析：没有试题分析

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