急性胰腺炎患者恢复期宜采用哪种烹调方法?(  )

急性胰腺炎患者恢复期宜采用哪种烹调方法?(  )...

2022年营养学(师)《【代码:210】》考试题库-营养学师【代码:210】-第3章 消化系统疾病与饮食营养-

医药卫生-卫生资格初级

单选题-急性胰腺炎患者恢复期宜采用哪种烹调方法?(  )

单选题

A.煮、炖

B.烩、烤

C.烧、烙

D.油煎、卤

E.炖、炸

我个人认为这个应该是:A

解析:宜采用烧、煮、烩、卤、炖等方法,禁用油煎、炸、烙、烤等烹调方法。

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