2022年营养学（师）《【代码：210】》考试题库-营养学师【代码：210】-2022年营养学（师）《基础知识》模拟试题-
医药卫生-卫生资格初级
单选题-在碳水化合物中，淀粉属于（ ）。
单选题
A.多糖
B.单糖
C.寡糖
D.双糖
E.以上都不是
我个人认为这个应该是：A
解析：考查多糖的定义。多糖由10个以上单糖组成的一类大分子碳水化合物的总称。营养学上具有重要作用的多糖有三种，即糖原、淀粉和纤维。
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