2022年营养学（师）《【代码：210】》考试题库-营养学师【代码：210】-第12章　外科疾病的营养治疗-

医药卫生-卫生资格初级

单选题-下列哪项是口腔手术患者的禁忌食品？（　　）

单选题

A.煮苹果

B.藕粉

C.煮焖肉

D.花菜

E.多纤维蔬菜

我个人认为这个应该是：E

解析：口腔患者的膳食应该符合细软、易吞咽消化的特点。多纤维蔬菜不符合上述特征。