2022年营养学（师）《【代码：210】》考试题库-营养学师【代码：210】-第11章　肿瘤与饮食营养-

医药卫生-卫生资格初级

单选题-下列哪种碳水化合物具有明显防癌、抗癌作用？（　　）

单选题

A.棉子糖

B.麦芽糖

C.果胶

D.果糖

E.水苏糖

我个人认为这个应该是：C

解析：具有明显防癌、抗癌作用的碳水化合物是膳食纤维，果胶属于膳食纤维；果糖为单糖；麦芽糖为双糖；棉子糖、水苏糖属于寡糖。