2022年营养学（师）《【代码：210】》考试题库-营养学师【代码：210】-第2章 治疗、试验和代谢膳食-
医药卫生-卫生资格初级
单选题
A.卵磷脂—胆固醇酰基转移酶
B.HMG-CoA还原酶
C.HMG-CoA合成酶
D.脂蛋白酯酶
E.以上都不是
我个人认为这个应该是：B
解析：机体内胆固醇来源于食物及生物合成。胆固醇生物合成的原料是乙酰辅酶I，它来自葡萄糖、脂肪酸及某些氨基酸的代谢产物。胆固醇合成的过程中HMG-CoI还原酶为限速酶，因此各种因素通过对该酶的影响均可以达到调节胆固醇合成的作用。
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