2022年营养学（师）《【代码：210】》考试题库-营养学师【代码：210】-第5章 矿物质-
医药卫生-卫生资格初级
单选题-麦芽糖可通过某物质（分解）获得，此物质为（ ）。
单选题
A.果胶
B.木质素
C.牛乳
D.淀粉
E.蘑菇
我个人认为这个应该是：D
解析：淀粉在酶的作用下可降解生成大量的麦芽糖。
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麦芽糖可通过某物质（分解）获得，此物质为（ ）。...
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