2022年营养学（师）《【代码：210】》考试题库-营养学师【代码：210】-第5章 矿物质-
医药卫生-卫生资格初级
单选题-有关膳食纤维，正确的叙述是（ ）。
单选题
A.纤维素可以被人体胃肠道的酶所消化
B.在人的大肠内，纤维素比半纤维素更易于被细菌分解
C.果胶具有与离子结合的能力
D.树胶不可分散于水，所以有增稠剂的作用
E.人和动物都可以轻易消化木质素
我个人认为这个应该是：C
解析：没有试题分析
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