2022年营养学（师）《【代码：210】》考试题库-营养学师【代码：210】-第3章 碳水化合物-
医药卫生-卫生资格初级
单选题-脂肪酸碳链为12个碳原子的脂肪酸是（ ）。
单选题
A.短链脂肪酸
B.中链脂肪酸
C.长链脂肪酸
D.类脂肪酸
E.必需脂肪酸
我个人认为这个应该是：B
解析：脂肪酸根据碳链长度的不同又可将其分为：①短链脂肪酸，其碳链上的碳原子数小于6；②中链脂肪酸，指碳链上碳原子数为6～12的脂肪酸；③长链脂肪酸，指碳链上碳原子数大于12。
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