制备胶制时加入明矾的目的是

制备胶制时加入明矾的目的是...

2022年药学职称《初级中药师【代码:202】》考试题库-初级中药师【代码:202】-药事管理 第一单元 药事与药事管理-

医药卫生-卫生资格初级

单选题-制备胶制时加入明矾的目的是

单选题

A.增加胶剂硬度

B.增加胶的透明度

C.沉淀胶液中泥土等杂质

D.降低黏性

E.便于切制

我个人认为这个应该是:C

解析:(1)冰糖:以色白洁净无杂质者为佳。如无冰糖,也可用白糖代替。
(2)油类:可用花生油、豆油、麻油,质量以纯净无杂质的麻油为佳。油可降低胶块的黏度,便于切胶,且在浓缩收胶时,油可促进锅内气泡的逸散起消泡的作用。
(3)酒类:多用绍兴黄酒。浓缩收胶时喷入酒,可借酒的挥散之性,促进胶剂在浓缩过程中蛋白水解生成大量胺类物质的挥散,起到矫味、矫臭作用。
(4)明矾:以色白洁净者为佳。可沉淀胶液中的泥沙杂质。

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