2022年药学职称《初级中药师【代码：202】》考试题库-初级中药师【代码：202】-中药调剂学 第二单元 中药配伍及用药禁忌-
医药卫生-卫生资格初级
单选题-炼糖时，蔗糖的转化率为
单选题
A.20%~30%
B.10%~30%
C.40%~50%
D.30%~50%
E.20%~40%
我个人认为这个应该是：C
解析：炼糖方法：取蔗糖加入适量水及0.1％枸橼酸或酒石酸，加热溶解保持微沸，炼至“滴水成珠”，转化率达40％-50％，即得。
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