2022年药学职称《初级药士【代码：101】》考试题库-初级药士【代码：101】-生物化学 第三节 酶-
医药卫生-卫生资格初级
单选题-测得某一蛋白质样品的氮含量为0.45g，此样品约含蛋白质
单选题
A.1.35g
B.2.81g
C.4.50g
D.7.20g
E.9.00g
我个人认为这个应该是：B
解析：蛋白质主要由碳、氢、氧、氮等元素组成，有些蛋白质还含有硫。蛋白质元素组成的特点是各种蛋白质含氮量相近，平均为16％，因此测定生物样品中的含氮量可计算出其蛋白质的大约含量。每克样品含氮的克数×6.25=每克样品中蛋白质的克数
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