2021年农村信用社招聘《公共基础知识》考试题库-公共基础知识-民法-
职业资格-农村信用社招聘
单选题-酿造酒是借着酵母作用，把含淀粉和糖质原料的物质进行发酵，产生酒精成分从而形成酒。下列属于酿造酒的是（）。
单选题
A.伏特加
B.山西汾酒
C.青岛啤酒
D.贵州茅台
我个人认为这个应该是：C
解析：酿造酒是借着酵母作用，把含淀粉和糖质原料的物质进行发酵，产生酒精成分从而形成酒。其生产过程包括糖化、发酵、过滤、杀菌等。根据制酒的原料不同，酿造酒主要分为葡萄酒和谷物发酵酒，谷物发酵酒中包括啤酒、黄酒、清酒。A、B、D三项均是蒸馏酒。因此，本题正确答案为C。
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