2021年福建《导游基础知识+公共课》考试题库-政策与法律法规-第十章 旅游住宿、餐饮、娱乐业管理法规制度-
职业资格-导游资格证
单选题-食品的保质期限应当从（ ）开始算起。[2014年福建真题]
单选题
A.完成食品检验之日
B.产品加工结束之日
C.生产厂家发货之日
D.销售单位收货之日
我个人认为这个应该是：B
解析：保质期是指预包装食品在标签指明的贮存条件下保持品质的期限。保质期应从食品加工结束当日算起，并在生产厂内包装工序结束时加盖保质期限印记，不允许从发货之日和销售单位收货之日起计算。
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