2021年广东《导游基础知识+公共课》考试题库-全国导游基础知识-第九章 中国的风物特产-
职业资格-导游资格证
单选题-“沔阳三蒸”属于（ ）的经典代表。[2011年湖北真题]
单选题
A.清蒸
B.酱蒸
C.卤蒸
D.粉蒸
我个人认为这个应该是：D
解析：“沔阳三蒸”，是湖北美食中的一颗明珠，包括蒸畜禽、蒸水产、蒸蔬菜，荤素营养搭配颇为均衡，属于粉蒸菜的经典代表。
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