2021年广东《导游基础知识+公共课》考试题库-全国导游基础知识-第九章 中国的风物特产-
职业资格-导游资格证
单选题-四大菜系中,被冠以“百姓菜”的是( )。
单选题
A.鲁菜
B.川菜
C.粤菜
D.苏菜
我个人认为这个应该是:B
解析:川菜即四川地区的菜肴,以麻、辣、鲜、香为特色,是中国传统四大菜系之一,也是最有特色的菜系,民间最大菜系,同时被冠以“百姓菜”。
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