2021年河北《导游基础知识+公共课》考试题库-全国导游基础知识-第九章 中国的风物特产-
职业资格-导游资格证
单选题
A.白斩鸡
B.贵妃鸡
C.文昌鸡
D.东安仔鸡
我个人认为这个应该是:B
解析:葡萄酒焖鸡,又称贵妃鸡,是上海梅龙镇酒家的著名风味菜,源于20年代末上海陶乐春川菜馆,由名厨颜承麟等借京剧《贵妃醉酒》而创制。
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2021年河北《导游基础知识+公共课》考试题库-全国导游基础知识-第九章 中国的风物特产-
职业资格-导游资格证
单选题
A.白斩鸡
B.贵妃鸡
C.文昌鸡
D.东安仔鸡
我个人认为这个应该是:B
解析:葡萄酒焖鸡,又称贵妃鸡,是上海梅龙镇酒家的著名风味菜,源于20年代末上海陶乐春川菜馆,由名厨颜承麟等借京剧《贵妃醉酒》而创制。
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