2021年湖北《导游基础知识+公共课》考试题库-湖北导游基础知识-第六章　湖北烹饪文化-

职业资格-导游资格证

多选题-下列属于荆南地区名菜的有（　　）。

多选题

A.冬瓜鳖裙羹

B.千张肉

C.广济佛手山药豆果汤

D.太和鸡

E.蟠龙菜

我个人认为这个应该是：A,B,E

解析：荆南地区的代表名菜主要有桔瓣鱼汆、冬瓜鳖裙羹、千张肉、蟠龙菜、干烧铜鱼等。C项，广济佛手山药豆果汤是鄂东南地区的代表菜。D项，太和鸡是湖北十堰的著名风味菜肴。