2021年辽宁《导游基础知识+公共课》考试题库-辽宁导游基础知识-第五章 丰饶的方物美食-
职业资格-导游资格证
多选题-辽菜的名菜很多，其中著名的有（ ）。
多选题
A.清汤燕菜
B.兰花熊掌
C.麻辣子鸡
D.凤腿鲜鲍
E.红梅鱼肚
我个人认为这个应该是：B,D,E
解析：辽菜的代表菜有兰花熊掌、凤腿鲜鲍、红梅鱼肚、扒三白、松子鹿筋、游龙戏凤等。A项，清汤燕菜为鲁菜的代表菜；C项，麻辣子鸡是湘菜的代表菜。
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