2021年江西《导游基础知识+公共课》考试题库-全国导游基础知识-第五章 中国的宗教文化-
职业资格-导游资格证
多选题-白族的名小吃米制品和名菜有（ ）。[2011年河北真题]
多选题
A.火腿粑粑
B.饵块
C.饵丝
D.酸鱼
E.砂锅弓鱼
我个人认为这个应该是：B,C,E
解析：白族各地都爱用糯米酿造白酒，大米制造饵块、饵丝，有些地方还制作蜜饯、雕梅和苍山雪炖甜梅，白族菜最负盛名的是“砂锅弓鱼”，现已成为大理一带宴席佳肴。AD两项，丽江的火腿粑粑、宁蒗的琵琶猪和泸沽湖的酸鱼、鱼干，是纳西族的特色食品。
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