2021年山西《导游基础知识+公共课》考试题库-全国导游基础知识-第九章 中国的风物特产-
职业资格-导游资格证
多选题-下列各项中，属于冀菜代表菜的有（ ）。
多选题
A.肉沫春不老
B.油焖大虾
C.烧口蘑
D.栗子烧白菜
E.金毛狮子鱼
我个人认为这个应该是：A,B,C,D
解析：冀菜是中国第九大菜系，主要代表菜有：烤全鹿、香酥野鸭、烧口蘑、锅塌豆腐、肉沫春不老、油焖大虾、锅爆肘子、鸡丁元鱼、栗子烧白菜等。E项，金毛狮子鱼是鲁菜的代表菜。
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