2021年山西《导游基础知识+公共课》考试题库-山西导游基础知识-第五章　山西旅游资源-

职业资格-导游资格证

单选题-生产历史悠久，享有“糕点之王”美誉的山西传统名吃是（　　）。

单选题

A.山西疤饼

B.太谷饼

C.代县麻片

D.忻州瓦酥

我个人认为这个应该是：B

解析：太谷饼是山西省传统名吃，因产于太谷县而得名。太谷饼为“晋商饮食文化”的典型代表，始于清代，具有甜而不腻、酥而不碎，味美鲜香等特点，以其香、酥、绵、软而闻名全国，享有“糕点之王”的美称。