阅读理解-提示：《食品安全法》第九条规定，禁止生产经营腐败变质、油脂酸

2021年四川《导游基础知识+公共课》考试题库-全国导游基础知识-第二章　中国的历史文化-

职业资格-导游资格证

阅读理解-提示：《食品安全法》第九条规定，禁止生产经营腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污染不洁、混有异物或者其它感官性状异常，可能对人体健康有害的食品。食品的腐败变质是指

某年6月1日，某县卫生监督所接到群众举报，声称某个体户销售变质腐烂的猪肉。根据此线索，在未对其销售变质猪肉的事实是否存在作出调查的情况下，依据《食品安全法》有关规定作出行政处罚决定，对其处以1000元罚款。

阅读理解

A.在适宜条件下，微生物在食品中繁殖

B.食品发生腐败变质后，可能含有大量的致病菌，食后很容易发生食物中毒

C.腐败变质的食品中可能含有大量的有毒物质，如微生物毒素

D.微生物繁殖达到一定程度，食品中的蛋白质、碳水化合物大量分解

E.食品中存有多量的有益和有害微生物

F.食品存在或不存在可食性

我个人认为这个应该是：B,C,D

解析：

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提示：《食品安全法》第九条规定，禁止生产经营腐败变质、油脂酸

提示：《食品安全法》第九条规定，禁止生产经营腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污染不洁、混有异物或者其它感官性状异常，可能对人体健康有害的食品。食品的腐败变质是指某年6月1日，某县卫生监督所接到群众举报，声称某个体户销售变质腐烂的猪肉。根据此线索，在未对其销售变质猪肉的事实是否存在作出调查的情况下，依据《食品安全法》有关规定作出行政处罚决定，对其处以1000元罚款。