2021年陕西《导游基础知识+公共课》考试题库-陕西导游基础知识-第十七章　陕西的工艺品（旅游纪念品）土特产与名食-

职业资格-导游资格证

多选题-榆林炸豆奶的特点有（　　）。

多选题

A.外脆里嫩

B.香甜适口

C.味道甘醇

D.爽滑适口

E.酸甜适口

我个人认为这个应该是：A,B,C

解析：陕西榆林的炸豆奶，以豆浆、鸡蛋、绿豆、淀粉为原料，是经炸制而成的传统风味小吃。其特点是：外脆里嫩、香甜适口、味道甘醇，已被认定为“中华名小吃”。