2021年西藏《导游基础知识+公共课》考试题库-西藏导游基础知识-第三章　西藏自治区的民族民俗知识-

职业资格-导游资格证

单选题-（　　）是藏族人民天天必吃的主食。

单选题

A.糍粑

B.糌粑

C.奶渣饼

D.油酥饼

我个人认为这个应该是：B

解析：B项，糌粑是藏族牧民传统主食之一。“糌粑”是炒面的藏语译音，它是藏族人民天天必吃的主食。它是将青稞洗净、晾干、炒熟后磨成的面粉，食用时用少量的酥油茶、奶渣、糖等搅拌均匀，用手捏成团即可。它不仅便于食用，营养丰富、热量高，很适合充饥御寒，还便于携带和储藏。A项，糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品，属于南方各族小吃。C项，奶渣饼是西藏人民喜爱的美食之一。是用奶渣和酥油混合制成。D项，油酥饼是由唐代的千层烙饼，经历代厨师不断精心改进而成，层次分明，脆而不碎，油而不腻。