2021年新疆《导游基础知识+公共课》考试题库-全国导游基础知识-第九章 中国的风物特产-
职业资格-导游资格证
单选题-至明清时代已形成流派的菜系是（ ）。[2013年河北真题]
单选题
A.山东菜、江苏菜
B.山东菜、四川菜
C.山东菜、广东菜
D.山东菜、浙江菜
我个人认为这个应该是：A
解析：鲁菜源于山东，南北朝时期发展迅速，至明清时代被公认为菜肴的一大流派。苏菜源于江苏，起始于秦汉时期，隋唐时已享有盛名，在明清时代形成流派。
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