2021年全国中级导游员等级（导游知识专题+汉语言文学知识）考试题库-导游知识专题-专题5 饮食文化-

职业资格-导游资格证

判断题-酒的液态发酵方法是采用现代化酒精生产方式，把糖化和发酵合在一起的双边发酵方法。（ ）◎对 ◎错

判断题

我个人认为这个应该是：错误

解析：液态发酵法，即采用现代化酒精生产方式，把糖化和发酵分开进行。