2021年全国中级导游员等级（导游知识专题+汉语言文学知识）考试题库-导游知识专题-专题5 饮食文化-

职业资格-导游资格证

单选题-（ ）中论述了素食饮食疗法的作用。

单选题

A.《黄帝内经》

B.《齐民要术》

C.《食医心鉴》

D.《本心斋蔬谱》

我个人认为这个应该是：C

解析：《食医心鉴》，约成书于9世纪中期，唐代昝殷撰，是一本食疗著作，书中论述了素食饮食疗法的作用，用食物药方治疗各种疾病。原书宋代后失传。A项，《黄帝内经》对先秦以前的食疗实践进行了全面而系统地总结，提出了完整的食养理论和指导原则。B项，《齐民要术》中有对素食的专论。D项，《本心斋蔬谱》成书于宋代，素食食谱开始较有系统岀现。