2021年FSMS-226食品安全管理体系审核员《审核知识与技能》考试题库-FSMS食品安全管理体系审核知识与技能-食品安全管理体系国家注册审核员考试题库-
职业资格-CCAA注册审核员
5-在某乳粉生产企业审核时，审核员发现一种标识为”中老年高钙乳粉”的产品在HACCP计划表中将预期用途描述为”一般大众”。企业解释，这种产品所有成年人都可以食用，所以确定了这样的预期用途。(考试时间：2013年12月，2013年9月，2012、03；2011、12；2011、03；2009年12月；2008年9月：2008年3月)
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我个人认为这个应该是：不符合GBfr22000—2006标准7.3.4条款“应识别每种产品的使用群体，适用时，应识别其消费群体；并应考虑对特定食品安全危害的易感消费群体。”之规定。
不符合事实：某乳粉生产企业审核时，发现一种标识为”中老年高钙乳粉”的产品在HACCP计划表中将预期用途描述为”一般大众”。
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解析：不符合GBfr22000—2006标准7.3.4条款“应识别每种产品的使用群体，适用时，应识别其消费群体；并应考虑对特定食品安全危害的易感消费群体。”之规定。
不符合事实：某乳粉生产企业审核时，发现一种标识为”中老年高钙乳粉”的产品在HACCP计划表中将预期用途描述为”一般大众”。
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