2021年FSMS-226食品安全管理体系审核员《审核知识与技能》考试题库-FSMS食品安全管理体系审核知识与技能-审核知识阐述真题汇编二-
职业资格-CCAA注册审核员
5-请阐述如何审核一个组织的验证活动实施的有效性。(考试时间:2007年9月)
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我个人认为这个应该是:a)验证策划的规定是否满足要求?查每项验证活动的实施规定是否明确了目的、方法、频次与职责?
b)验证活动是否按规定实施?查前提方案、HACCP计划、操作性前提方案的验证记录及内审的实施情况等。
c)是否对单项验证结果进行评价,当评价未满足要求时采取了哪些纠正措施?查评价记录及纠正措施实施记录
d)食品安全小组是否组织对验证活动的结果进行分析,分析结果的记录?评审结果的改进?是否输入管评?
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解析:a)验证策划的规定是否满足要求?查每项验证活动的实施规定是否明确了目的、方法、频次与职责?
b)验证活动是否按规定实施?查前提方案、HACCP计划、操作性前提方案的验证记录及内审的实施情况等。
c)是否对单项验证结果进行评价,当评价未满足要求时采取了哪些纠正措施?查评价记录及纠正措施实施记录
d)食品安全小组是否组织对验证活动的结果进行分析,分析结果的记录?评审结果的改进?是否输入管评?
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