2021年FSMS-226食品安全管理体系审核员《基础知识》考试题库-FSMS食品安全管理体系基础知识-更新至18年3月题集-

职业资格-CCAA注册审核员

多选题-《食品安全管理体系餐饮业要求》规定，需要控制的关键过程有（）。

多选题

A.粗加工

B.餐饮食品的配送

C.餐饮前台服务

D.餐饮具的清洗消毒

我个人认为这个应该是：A,B,C,D

解析：