2021年FSMS-226食品安全管理体系审核员《基础知识》考试题库-FSMS食品安全管理体系基础知识-更新至18年3月题集-

职业资格-CCAA注册审核员

多选题-化学防腐剂使用时应注意哪些事项（）?

多选题

A.食品pH值下降，防腐作用上升

B.不同防腐剂的抑菌谱不同

C.不同的防腐剂之间有协同作用

D.化学防腐剂一般比较易溶于水，应先溶解后再添加

我个人认为这个应该是：A,B,C

解析：