2021年FSMS-226食品安全管理体系审核员《基础知识》考试题库-FSMS食品安全管理体系基础知识-更新至18年3月题集-

职业资格-CCAA注册审核员

单选题-《食品安全管理体系速冻方便食品生产企业要求》标准要求，含肉和水产品的速冻方便食品冻结后，中心温度应低于（）℃。

单选题

A.-12

B.-14

C.-16

D.-18

我个人认为这个应该是：D

解析：