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为了避免中毒，低酸食品杀菌时必须以（）作为杀菌对象加以考虑。

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为了避免中毒，低酸食品杀菌时必须以（）作为杀菌对象加以考虑。...

2021年FSMS-226食品安全管理体系审核员《基础知识》考试题库-FSMS食品安全管理体系基础知识-更新至18年3月题集-

职业资格-CCAA注册审核员

单选题-为了避免中毒，低酸食品杀菌时必须以（）作为杀菌对象加以考虑。

单选题

A.金黄色葡萄球菌

B.沙门氏菌

C.志贺氏菌

D.肉毒梭菌

我个人认为这个应该是：D

解析：

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