2021年初级育婴员(国家职业资格五级)考试题库-初级育婴员-理论知识-强化试题八-
职业资格-育婴员
单选题-()会影响维生素B1的吸收。
单选题
A.天气过热
B.烹调时间过长
C.遇光、加热,过度洗涤,长时间储存,用铜、铁金属炊具,贮存、快速冷冻
D.易溶于水,米过分淘洗或浸泡
我个人认为这个应该是:D
解析:
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职业资格-育婴员
单选题-()会影响维生素B1的吸收。
单选题
A.天气过热
B.烹调时间过长
C.遇光、加热,过度洗涤,长时间储存,用铜、铁金属炊具,贮存、快速冷冻
D.易溶于水,米过分淘洗或浸泡
我个人认为这个应该是:D
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