有关炒法叙述不正确的是()

有关炒法叙述不正确的是()...

2021年军队文职人员招聘《哲学》考试题库-哲学-强化练习三-

职业资格-军队文职人员招聘

单选题-有关炒法叙述不正确的是()

单选题

A.炒制火候是指药物炒法炮制的方法

B.炒法可分清炒法和加辅料炒法

C.清炒法包括炒黄、炒焦、炒炭

D.炒黄多用文火,炒焦多用中火,炒炭多用武火

E.加辅料炒多用中火或用武火

我个人认为这个应该是:A

解析:

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