2021年军队文职人员招聘《公共基础+历史学》考试题库-公共科目-强化练习三-
职业资格-军队文职人员招聘
单选题-酸奶容易消化吸收的原因是()。
单选题
A.酸奶中的脂肪含量高于原奶
B.酸奶口感好.刺激胃肠形成酸性环境
C.酸奶中含有丰富的细菌，能够加快肠道蠕动
D.发酵过程使原奶中的糖、蛋白质20%左右被分解成小的分子
我个人认为这个应该是：D
解析：牛奶中有一种叫作乳糖的成分，乳糖是很难被人体消化吸收的，但是这种成分到鲜牛奶制作成酸奶之后就会被乳酸杆菌分解成“半乳糖”，这个成分可以直接被人体吸收。故本题选D。
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