甘薯块根、果实、蔬菜在冬天变甜是由()酶催化淀粉降解为糖的结

甘薯块根、果实、蔬菜在冬天变甜是由()酶催化淀粉降解为糖的结果。...

2021年军队文职人员招聘《公共基础+体育学》考试题库-体育学-强化练习四-

职业资格-军队文职人员招聘

单选题-甘薯块根、果实、蔬菜在冬天变甜是由()酶催化淀粉降解为糖的结果。

单选题

A.α-淀粉酶

B.β-淀粉酶

C.α和β淀粉酶

D.淀粉磷酸化酶

我个人认为这个应该是:D

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