2021年军队文职人员招聘《公共基础+农学》考试题库-农学-强化练习一-
职业资格-军队文职人员招聘
单选题
A.淀粉酶
B.蛋白酶
C.ATP酶
D.脂肪酶
E.以上都不是
我个人认为这个应该是：A
解析：唾液是三对大唾液腺(腮腺、颌下腺和舌下腺)和口腔黏膜中许多小腺体的混合分泌物。唾液的蛋白性分泌物有两种，一种为浆液性分泌物，富含唾液α淀粉酶；另一种是黏液性分泌物，富含黏液，具有润滑和保护作用。
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