2021年教师招聘《中学教师招聘》考试题库-中学教师招聘-第五章 教学心理-
职业资格-教师招聘
单选题-自古以来，中国人就有饮茶的习惯，国内较早关于茶叶的研究来自唐代陆羽的《茶经》，茶叶按其制作工艺可以分为不发酵、半发酵和完全发酵茶。以下属于半发酵茶的是()。
单选题
A.西湖龙井茶
B.庐山云雾茶
C.福建安溪铁观音
D.安徽祁门红茶
我个人认为这个应该是：C
解析：不发酵、半发酵和完全发酵茶与茶叶种类的对应关系是：不发酵茶——绿茶，半发酵茶——乌龙茶、茉莉花茶，完全发酵茶——红茶、普洱茶。龙井茶、云雾茶都属于绿茶类，铁观音属于乌龙茶。
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