饭店服务品质控制的关键不包括()。

饭店服务品质控制的关键不包括()。...

2021山东省二级造价师《安装工程》考试题库-山东-建设工程计量与计价(安装工程)-第三节 通风空调工程消耗量定额-

建筑工程-二级造价工程师

单选题-饭店服务品质控制的关键不包括()。

单选题

A.顾客管理

B.财务管理

C.员工管理

D.产品管理

我个人认为这个应该是:B

解析:服务品质控制的关键是服务提供过程的控制,关键在于抓好以下三个对象的管理:①顾客管理,顾客管理应以“使顾客拥有好心情”为中心;②员工管理,员工管理应以“使员工处于最佳工作状态”为中心;③产品管理,即有形设施与实物产品的管理,以“达到产品标准”为中心。 

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