酸价、过氧化值是反映油脂质量的指标,数值越高,表明油脂质量越

酸价、过氧化值是反映油脂质量的指标,数值越高,表明油脂质量越好、产品越新鲜。(  )[湖北省2014年11月三级真题]...

2021年证券从业《金融市场基础知识+证券市场基本法律法规》考试题库-金融市场基础知识-第四节 股票估值-

财会经济-证券从业资格

5-酸价、过氧化值是反映油脂质量的指标,数值越高,表明油脂质量越好、产品越新鲜。(  )[湖北省2014年11月三级真题]

5

我个人认为这个应该是:错

解析:酸价、过氧化值是反映油脂质量的指标,数值越高,表明油脂腐败程度越高。

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